自制原味肉松的做法

如今，外面的食物越来越不安全，各种防腐剂，色素的添加，严重损害了食物本身的营养。肉松深受小孩子的欢迎，为了祖国的花朵能够茁壮成长，妈妈们可要好好学习自制肉松哦!安全又美味的肉松来啦!

　　自制原味肉松
　　材料：猪瘦肉600克(煲汤用的瘦肉)
　　调料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、鱼露1汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉适量、食用油2汤匙、盐适量、熟白芝麻适量
　　做法：
　　1、将肉捞出晾凉，用手撕成细条状。
　　2、将肉丝放入面包机内，倒入2汤匙玉米油，再放入盐和白糖。
　　3、倒入生抽、老抽、鱼露，再撒入白胡椒粉，用勺子将其搅拌均匀。
　　4、开启面包机翻炒功能，全程为30分钟。(因为用的是柏翠8500  ，没有肉松这个功能，所以用的是翻炒功能，一个程序不够蓬松，所以用了两个翻炒程序)。
　　5、第二个翻炒程序后放入熟白芝麻，工作到上色和干湿度满意即可出炉。

　　　小贴士：
　　1、肉松放凉后放入保鲜盒里保存，以免受潮变质。
　　2、自制肉松没有放任何添加剂，所以必须在一周内吃完。

　　肉松搭配其他食材可以更美味，我们来学学肉松的搭配吧!》》》肉松烧豆腐肉松烧豆腐

肉松烧豆腐
　　老年人，牙口不好，可以试试看这道肉松烧豆腐，肉松鲜香可口，豆腐入口爽滑，放在一起烧，豆腐吸收肉松的香味，吃起来味道更好。
　　主料：
　　南豆腐1块　肉松50克
　　辅料：
　　香菜1根　食盐1勺　水淀粉20克　细香葱1根　胡椒粉1勺　豆瓣酱1勺　生抽1勺　蚝油1勺　植物油30毫升
　　做法：
　　1.豆腐切成方块

　　2.姜和蒜切末

　　3.香菜和细香葱切末

　　4.锅中放油烧热

　　5.爆香姜末、蒜末和郫县豆瓣酱

　　6.倒入豆腐，用铲子轻轻推匀，加入生抽和胡椒粉

　　7.加适量的清水烧5分钟

　　8.加入切好的香葱末

　　9.调入蚝油和食盐

　　10.加入肉松

　　11.汤汁略干，倒入水淀粉勾薄芡，盛盘后在撒上肉松即可

　　温馨提示：
　　1、放入豆腐后加少许水炖煮一下是为了让豆腐更入味。豆腐切小块一点比较入味;
　　2、豆腐下锅后轻轻推动，切勿大力翻动豆腐，避免豆腐过碎。
相关文章推荐：伤肾缺碘 豆腐吃不对有4大严重危害食用豆腐别过量
　　 豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。
　　 制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。

　　 1、过多食豆腐促使肾功能衰退
　　 人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
　　 2、过多食豆腐会导致碘缺乏
　　 大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
　　 3、过多食豆腐促使动脉硬化形成
　　 豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。　　
　　 4、过多食豆腐引起消化不良
　　 豆腐中所含蛋白质，一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收，易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。