春色培根卷的做法

忙碌的上班族一定要试试这款春色培根卷，食材简易，零厨艺也能5分钟搞定!鲜香的培根与脆嫩的蔬菜搭配在一起香嫩爽口，光这诱人的色泽就让你无法抗拒啊!

春色培根卷
　　用料：培根1包、火腿50g 、黄豆芽50g、黑豆芽50g、红菜椒50g、生菜30g、盐少许、油适量。
　　做法：
　　1.将红菜椒洗干净后切成细条，火腿切成细条，黄豆芽、黑豆芽摘掉根须后洗净，生菜洗净备用;
　　2—3.炒锅放少许油，放入培根煎熟后盛出，下火腿、豆芽、辣椒条，撒少许盐翻炒1分钟后出锅;
　　4.取一片生菜叶子，将炒熟的火腿丝、辣椒丝、豆芽卷入其中，再用一片培根将生菜围一圈后码放盘中即可。


　　烹饪小贴士：
　　卷入的蔬菜可按照自己喜好搭配。也可用生的培根直接包卷蔬菜，并用一根牙签固定，再入锅煎熟会更美味。
　　炎炎夏季，简易的培根卷再配上一盘凉拌菜，美哉!》》》夏季食欲不振怎么办?推荐清爽可口凉拌菜夏季食欲不振怎么办?推荐清爽可口凉拌菜
　　进入炎炎夏季，肯定少不了清爽可口的凉拌菜，就算是在冬天，很多人也爱吃凉拌菜，但不同的蔬菜有不同的营养功效，平时也要多换换口味食用哦。

　　1、凉拌黄瓜。
　　黄瓜的水分含量是所有食物中最高的，是夏季补水的最佳食物。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
　　2、凉拌藕片。
　　藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。藕经过焯水，性由凉变温，有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。
　　3、凉拌土豆丝。
　　土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外，土豆里富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢，具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比，土豆焯水后凉拌，清脆可口，如醋拌土豆丝。
　　4、凉拌苦瓜。
　　苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
　　5、凉拌莴笋。
　　莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化液分泌，增进食欲。莴笋中有很多无机盐、维生素成分，含钾量也较高，对控制高血压有益，同时它对人的基础代谢甚至情绪调节也都有影响。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋，有助于缓解压力，增强食欲。
　　6、凉拌芹菜。
　　芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。
　　结语：闷热的夏季，最好多学几道凉拌菜，开胃下饭，秒杀米饭，还能补充营养呢。
相关文章推荐： 食欲不振没胃口？这些经典凉拌菜除烦开胃更祛病食欲不振没胃口？这些经典凉拌菜除烦开胃更祛病
　　食欲不振没胃口？这些经典凉拌菜除烦开胃更祛病！春暖花开，万物复苏，这些天气温不断升高，很多人的食欲却在不断的下降，长期下去，吸收不到身体所需要的营养，健康堪忧。这时，不妨试一试凉拌菜吧，清凉爽口的凉拌菜，一定能够帮助你除烦开胃。那么，最适合凉拌的食材有哪些呢?各自又有什么功效?

　　一、莲藕
　　功效：
　　《本草纲目》称藕为“灵根”，常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。
　　莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛，熟后更有利于接收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。
　　推荐菜谱：蜂蜜橙汁拌莲藕
　　二、芹菜
　　功效：
　　芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功效。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。
　　芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，芹菜很适合做凉拌菜。
　　推荐菜谱：凉拌芹菜三丝
　　三、香菜
　　功效：
　　香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。
　　香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。
　　推荐菜谱：香菜拌花生
　　四、土豆
　　功效：
　　其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。
　　其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。
　　推荐菜谱：凉拌土豆丝
　　五、金针菇
　　功效：
　　金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。
　　常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。夏天食用凉拌金针菇可以补充因为出汗而流失的钾，消除疲劳。
　　推荐菜谱：爽口金针菇
　　六、萝卜
　　功效：
　　吃凉拌萝卜可以提高抵抗力，预防流感。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。
　　推荐菜谱：爽口萝卜丝
　　七、莴笋
　　功效：
　　吃莴笋可以补充因为出汗而流失的钾离子。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。
　　对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
　　莴笋还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
　　推荐菜谱：莴笋拌鸡丝
　　八、苦瓜
　　功效：
　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。大家不妨经常做来吃吃，对身体健康是很有好处的。
　　推荐菜谱：番茄拌苦瓜
　　九、菠菜
　　功效：
　　凉拌菠菜软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者食用。
　　推荐菜谱：双仁拌菠菜
　　十、海带
　　功效：
　　海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。海带中含有丰富的纤维素，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。另外吃海带能抗辐射，适合电脑一族食用，另外常吃海带还能让你秀发飘飘，海带最简单最美味的吃法就是凉拌了。
　　推荐菜谱：凉拌海带丝