水蜜桃果酱的做法

果酱一向都是一种甜美的食品，因为原料不同，它们的颜色丰富多彩，口味也风格各异。下面这款水蜜桃果酱，果香鲜美，一起来看看做法吧! 水蜜桃果酱 　　材料：水蜜桃 1000克(去皮去核后大概700克)、麦芽糖150克、白糖70克、水100克 　　做法： 　　1、水蜜桃洗净，去皮去核; 　　2、切小块后，放入耐酸锅中，加入白糖，加入水; 　　3、中火煮沸，中小火熬大概15分钟，等水蜜桃煮软后，用汤勺将其压小或者压烂一些; 　　4、倒入麦芽糖; 　　5、搅拌均匀，继续用中小火熬煮，不停地搅拌、按压; 　　6、大概10—15分钟后，酱汁浓稠状即可，冷却后装入无油无水的小瓶子里，冷藏放置，第二日就可以取出来食用了。 　　小贴士： 　　1、熬制果酱必须准备耐酸性强的锅子，比如玻璃锅、不锈钢锅等; 　　2、熬煮过程中最好用慢慢搅拌; 　　3、保存果酱的瓶子必须能耐酸、耐热、耐冷，且完全密封，最好的透明广口玻璃瓶，要保证瓶子无水无油无异味; 　　4、果酱加越多的糖，保存期限最长。兼顾保存和风味，水果与糖的比例大约2：1较好。但这次买的水蜜桃比较甜，所以我放了较少的糖; 　　5、果酱要冷藏半天至1天后才会完全凝胶，因此，熬煮最后起锅时不要太稠。 　　【相关文章推荐】自己做果酱天然又好吃 自制果酱的不败秘决自己做果酱天然又好吃 自制果酱的不败秘决 　　自己做果酱天然又好吃 自制果酱的不败秘决！果酱是水果生命的延续，味道酸甜，清爽可口，营养丰富，早餐面包有果酱相配，美味势不可挡!许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、香橙、草莓等，市场上的果酱品种繁多，口味各异，但产品质量良莠不齐，添加防腐剂，吃着也不放心。其实，只要掌握一些简单的秘诀，每个人都能做出自己喜欢的果酱! 　　果酱不为人知的惊人功效 　　果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。 　　自制果酱的不败秘决 　　1、配比 　　大部份时侯，做果酱只需要水果和白砂糖就行，糖和水果的比例大约是1：3。你可以根据水果的甜度适当的做下调整。如果当期买的水果特别甜，或者是你或家人不喜欢太甜的果酱，都可以适当减少糖的用量。需要补充说明的是，糖是很好的纯天然防腐剂，用量越少，果酱最后能保存存放的时间也就越短。 　　2、浓稠度 　　一般果粒熬煮到一定火侯时，都会产生粘稠度。如果你喜欢口感再浓厚些，除了沿长熬煮的时间外，亦可以选加少许的麦芽糖。如果还想胶质再浓些，还可以加点鱼胶，吉利丁等，一般外买的都会有，但是家庭自制嘛，讲的就是个纯天然，所以很少人会加。 　　3、口感 　　我个人比较喜欢有果粒的颗粒型果酱，如果你也想做有果粒的果酱，那要是像草莓这样容易煮化也容易出胶的水果，就直接把它切成大块加糖腌好后煮到浓稠，保留果粒不完全被煮化就行。 　　如果是诸于菠萝这样不容易煮化的，一半搅碎成果泥，另一半切碎成丁再加糖煮才好。 　　4、加料 　　甜的水果加酸，酸的水果多加糖。比如：像草莓，菠萝，山楂这样酸甜的水果，要多加糖。而像是苹果，芒果这样甜度大的水果，除了加糖，另外需加入柠檬汁，以丰富果酱的口感。 　　5、器皿 　　熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅，铜锅最好。铝锅勉强可以，最不宜用的是铁锅。 　　6、储存 　　果酱的储存，也是最重要的一点：储存果酱以玻璃瓶子最好，要彻底清洗，之后高温水煮15分钟左右，控干水后，可放烤箱低温烘干。做好的果酱要趁热装瓶，尽量装满。然后立即上锅再蒸10分钟，关火后马上取出扣紧盖倒扣瓶子。自然冷却后放冰箱冷藏，可放1个月左右，开盖后最好一周内吃完。因为自制果酱没有防腐剂，所以还是尽快食用。 　　果酱是保留水果风味的一种好方法，有兴趣的可以试试噢!水果的吃法多样，不仅可以做成那些美味的果酱，更可以煮熟吃!而且具有超乎想象的神奇功效红酒煮苹果缓痛经 煮过的水果有奇效胜过药红酒煮苹果缓痛经 煮过的水果有奇效胜过药 　　红酒煮苹果缓痛经 煮过的水果有奇效胜过药！有些身体小毛病小症状怎么吃药也不见效，就拿我一个朋友的痛经来说，尝尽了各种中西药，每个月生理期仍然卧床不起还上吐下泻，后来坚持吃了多半年的红酒煮苹果，痛经明显好了很多，有些药治不好的小病症是可以通过食疗改善的，一些水果煮着吃有胜过药的神奇效果，比如很多咳嗽哮喘的患者亲试的盐蒸橙子，坚持食用，效果非常明显，我姑姑的哮喘就一直没有复发过。只吃一两顿你当然会说没用，这些煮水果的食疗方法贵在坚持，坚持下去，就会见证神效。（你知道吗？当红酒遇到洋葱发生了令人难以置信的奇迹<<<） 　　肉桂红酒煮苹果 　　功效：苹果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。 　　食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量 　　做法： 　　1)青柠切片，泡在凉水中。 　　2)百合洗净剥成片。 　　3)苹果一个，去皮去核后切成八瓣。 　　4)迅速放进泡有青柠的凉水中。 　　5)炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。 　　6)大火煮开后加入苹果和百合。 　　7)用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。 　　【大家必看】男人醉酒怎么办 3种醒酒水果来相助 　　荔枝马蹄火龙果汁糖水 　　功效：单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳~ 　　食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量 　　做法： 　　1)荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。 　　2)荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。 　　3)红肉火龙果去皮取汁备用。 　　4)锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。 　　5)大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。 　　6)放入冰糖再炖煮5分钟。 　　7)糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。 　　【不看就后悔】吃水果减肥没效果?你一定没选对时间! 　　盐蒸橙子 　　功效：盐蒸橙子治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药。 　　治疗咳嗽、感冒小妙招—炖橙子 　　食材：橙子1个、盐适量 　　做法： 　　1)准备材料。 　　2)用盐把橙子表面搓干净。 　　3)把橙子一端切开，然后撒上少量的盐。 　　4)再用筷子往果肉里面戳一戳，让盐渗透到里面去。 　　5)把橙盖子盖上，放到锅里隔水蒸10分钟就可以了。 　　【人人都在看】惊!这样的水果竟是做过手脚的