杨枝甘露的做法

夏日的午后，吃点冰镇甜品，消暑解热，最好不过了。杨枝甘露特别适宜哦!香甜的芒果味，唤醒夏日的清爽，让你摆脱高温带来的烦躁与闷热。吃上一口西米，Q弹Q弹，口感好极了。

　  杨枝甘露
　　材料：芒果500g、牛奶150g、椰浆200g、幼砂糖20g、西柚半颗、西米适量
　　制作：
　　

　　1、芒果洗净后，对半剖开，划井字刀;
　　2、将芒果果肉取下;
　　3、西柚切开，剥下果肉;　　

　　4、取150g芒果肉，放入容器中;
　　5、倒入椰浆;
　　6、加入牛奶及幼砂糖后，用手持料理机搅拌片刻;
　　7、搅打至芒果果肉与牛奶呈细腻溶液;
　　8、放入煮好的西米、西柚及芒果果肉，搅拌均匀即可。
　　煮西米
　　材料：西米50g、水适量、三花淡奶30g、幼砂糖20g
　　

　　1、锅内加适量的水;
　　2、煮沸后放入西米;　　

　　3、转小火煮10分钟，中途不时搅拌一下以防粘;
　　4、煮至西米粒有少许白芯后，关火盖上锅盖焖10分钟至透明;
　　5、捞出西米过凉水;　　

　　6、随后放入冰水中浸泡片刻后捞出;
　　7、放入三花淡奶及幼砂糖均匀。
　　~碎碎念~
　　1、煮西米一定要开水，若是凉水的话，就等着喝粥了;
　　2、煮西米的水要相对多些;
　　3、煮西米时一定要边煮边搅拌;
　　4、煮好西米后不要马上捞出，要盖盖子至少焖15分钟左右，这样里面才易熟透;
　　5、煮好的西米捞出过凉水后放入冰水中，可以是西米更Q。
　　甜品的神奇效果你知道吗?》》》夏天吃什么甜品好 吃这甜食竟有这神奇效果
　　夏天吃什么甜品好 吃这甜食竟有这神奇效果
　　夏天的天气十分的酷热，这样就很容易导致我们会产生中暑的现象，那么有什么办法可以解暑呢?在饮食上又有哪些食物可以帮助我们解暑呢?不如就让菜谱网来告诉大家夏季吃什么甜品解暑。

　　一、夏季吃什么甜品解暑
　　1.红豆酸奶冰沙
　　说到甜品肯定不能不提红豆的，红豆可以说是甜品界的龙头老大，快来看看红豆如何与酸奶完美配合。
　　材料：红豆150克、蜂蜜2汤匙、酸奶100克、红茶冰块50克
　　做法：红豆用清水浸泡6小时后洗净捞起，加入锅内倒入清水;盖上锅盖大火煮开后转小火煮至红豆熟;之后捞出沥干水分用蜂蜜调味(红豆汤不要倒可以直接喝有很好的祛湿功效);用刨冰机吧红茶冰块打成冰沙;准备好酸奶，先把冰沙放入碗中再加入酸奶喝红豆，最后淋上适量蜂蜜即可。
　　2.水果捞
　　在这一道甜品里面你可以加入自己喜欢的几样水果，搭配淡淡的奶香，水果会别有一番滋味哦。
　　材料：西瓜30克、香蕉2根、芒果1个、牛奶200毫升、淡奶油100毫升、冰糖5克、水适量
　　做法：将各种水果切成丁备用;取一个锅，放适量的清水河冰糖，将冰糖融化成糖水;把冰糖水放在一个容器中，放凉，放入100毫升淡奶油，再加入200毫升的纯牛奶，然后把混合后的糖水放入冰箱冷藏半小时;半小时后取出，放入水果丁搅拌即可。
　　3.芒果冰沙
　　芒果也是甜品界的大亨，这一道甜品就只是芒果与冰块的融合加一点蜂蜜调味，很简单的哦。
　　材料：芒果2个、冰块12块、蜂蜜2汤匙
　　做法：芒果核提前冻好的冰块;取出冰块加入一些芒果肉，再加适量的蜂蜜，用料理棒打碎成冰沙，倒入杯中，添几块芒果丁装饰即可。
　　4.酸梅汤
　　夏天走在街上我们都会看到好多商店都在卖酸梅汤，冰凉的酸味划过喉咙那是一种无比的享受啊。
　　材料：乌梅10颗、山楂片20片、甘草10片、冰糖50克、水2升、桂花少许
　　做法：乌梅、山楂、甘草冲洗几篇后凉水浸泡半小时，中间可以换水几次。砂锅里备好2升凉水，放入洗净沥干这三样;大火烧开后，转小火继续熬一小时，放入冰糖，融化拌匀后即可关火;待稍凉一下倒入晾水杯中。可冰箱冷藏，喝时倒入茶壶或茶杯中用茶包过滤一下，加入少许干桂花味道更佳。
　　5.西瓜西米露
　　要说到夏天，最受欢迎的水果肯定就是西瓜啦，西瓜怎么吃都美味，今天小编就教教大家如何在家制作西瓜西米露。
　　材料：西瓜1000克、西米100克、水适量
　　做法：锅中放水，煮开后放入西米，西米大火煮开后，转小火煮，要不停的搅拌以防粘锅底，大约煮到西米透明，还有一点白心时关火焖10多分钟;捞出西米过凉水;西瓜切块;放榨汁机中榨成汁;把西瓜汁倒入西米中即可，克用挖球器挖一部分西瓜放碗里装饰。
　　6.芒果奶昔
　　香甜的芒果略带一点酸味加上丝滑的奶昔，吃货们肯定垂涎欲滴了，赶紧来看看怎么做出来的吧。
　　材料：芒果250克、牛奶250克、白糖半勺
　　做法：芒果从中间切开，然后划十字刀，剥出果肉放入碗中;把牛奶倒入料理机，芒果留几粒在碗中，其余的倒入料理机，放一点糖调味;用料理机搅拌1分钟;倒入碗中，撒上芒果粒即成。
　　二、高温天最佳解暑水果
　　1.草莓
　　草莓酸酸甜甜的，可谓说是很多人的最爱。其实，草莓除了好吃之外，还有很高的营养价值和药用价值哦。最主要的是，草莓还有去火的功效，不仅能够降暑解暑，还可以很好的去燥，所以说，在酷热的天气中，草莓可是不可多得的解暑水果。不过，现在的蔬果一般都会喷洒农药，所以说在吃草莓的时候，一定要注意清洗干净。
　　2.西瓜
　　在所有的水果当中，西瓜可是夏季最受欢迎的水果哦。这不仅是因为西瓜好吃，水分多，可以生津解渴，还因为西瓜的营养价值还是相当的丰富的。如果天气酷热的时候常吃西瓜的话，不仅可以补充身体所需的营养成分，还可以很好的降燥解暑，对于外热引起的一些疾病，也有很好的治疗功效，所以说，天气酷热时，每天可适量的吃一些西瓜。
　　3.柠檬
　　柠檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜欢用柠檬泡水喝。柠檬泡水不仅味道好，而且还可以开胃，解除疲劳。春末夏初的时候，天气干燥炎热，这个时候吃柠檬，不仅可以提神开胃，还可以很好的预防中暑。