
桃杏果泥皮
小时候的果丹皮想必是大家常吃的小零食,但现在想吃都不敢买,里面都是添加剂,还是自己diy。不单单可以做山楂口味的,还能做草莓、树莓、桃子、杏子,只要自己喜欢就好。
材料:
油桃5 毛桃5个 白杏4个 黄杏4个
做法:
1.桃子和杏清洗干净去皮去核
2.把处理好的桃杏放入料理机搅打成很细腻的果泥
3.烤盘铺上油纸,倒入打好的果泥,用刮刀抹平!烤箱130度,上下火烤6-8个小时
4.烤好的果泥皮如图这样就可以了,烤好之后不要马上卷起来,要等一晚,第二天剪成宽条,卷起来就可以啦!

小贴士:
1.桃和杏的品种随自己喜欢,要去皮去核
2.额外的糖如果给孩子吃我不建议加了,如果觉得酸可以加一些蜂蜜
3.要用好的料理机,要把果泥打的很细腻
4.每家烤箱温度不一样,切忌火太高
5.烤好的果泥皮,表面没有湿的果泥就可以了
6.烤好之后不要马上卷起来,要等一晚上或者一下午在卷!
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夏天正是桃子上市的季节,美味的桃子是很多人爱吃的水果,虽然桃子的营养很丰富,但不是所有人都适合食用,尤其是一些特殊人群,下面为你介绍不适合吃桃子的人。

桃子营养成分
每100克桃子的可食部分中,能量为117.2-7.7千焦,约含蛋白质0.8克;脂肪0.1克;各种糖类10.7克,钙8毫克,磷20毫克,铁10毫克,维生素A原(胡萝卜素) 60微克。维生素B1 30微克,维生素B2 20微克、维生素C6毫克、烟酸0.7毫克,另含多种维生素、苹果酸和柠檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖,而维生素与矿物质的含量较少,但是属于纤维成分的果胶颇多,其有整肠的功用。将桃子做为汉方药使用是由于蓓蕾中含有的配糖体,对于利尿或便秘颇具效果。而桃子的叶郡,据说可用来沐浴并可去除痱子。
桃子并非人人皆宜
1、糖尿病患者:
桃子的含糖量高,每百克桃含糖7克,糖尿病患者如果不加节制过量进食,就会引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
2、胃肠功能弱者:
桃子中含有大量的大分子物质,吃桃会增加肠胃负担,造成腹痛、腹泻,所以不宜食用。
3、平时内热偏盛易生疮疖者:
桃味甘而性温,过食则生热。对于已经上火的人来说,多吃桃子无异于“火上浇油”。
4、易过敏人群:
有人吃桃会出现过敏,刚开始症状较轻,如嘴角发红、脱皮、瘙痒,这时应停止食用,将脸、手洗净。如果症状比较严重应该立即去医院诊治。
5、婴幼儿及孕妇:
婴幼儿肠胃功能差,无法消化桃子中大量的大分子物质,很容易造成过敏反应。孕妇食桃过量可生热,引起流产、出血等。
结语:虽然桃子好吃并且营养丰富,但不是所有人都适合食用,尤其是孕妇。
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俗话说,桃养人杏伤人李子树下埋死人,可见夏季吃桃是非常应季的。中医认为,桃子具含有丰富的铁元素,吃桃是预防贫血的最好方法。另外,桃子还有许多你想不到的好处。但凡是皆两面,桃子的禁忌就很多,吃错的话简直就是活受罪啊!

桃子的营养价值
1、桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;
2、桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;
3、桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用;
4、桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;
5、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗;
6、桃花有消肿、利尿之效,可用于治疗浮肿腹水,大便干结,小便不利和脚气足肿。
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桃子好吃也有禁忌
1、成熟的桃子不能多吃,容易上火。虽说桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,可预防便秘。但这种通便作用仅适用于老年体虚与肠燥便秘者,对于实热体质因上火而导致便秘的人,大量食用桃子后不但不会缓解,反而会“火上浇油”。
2、桃子性温,热性体质者食用后,会诱发或加重上火症状。凡是有舌质红、舌苔黄、口渴、便秘、咽喉疼痛等症状困扰者,最好少吃或不吃桃子,易生疮疖的人多吃了,严重的还会身上起疮。
3、不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
4、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用。因为它会增加肠胃的负担。有些人吃桃拉肚子,这是因为桃子中含有大量的大分子物质,而这些人胃肠功能太弱。
5、吃桃会引发过敏的人群禁食。一方面是因为桃子有层茸毛,光用水清洗不能把桃子的毛全部洗掉,而部分人体内本身又对这种桃毛过敏;另一方面,跟人的体质有关,由于桃子从树上摘下来,本身就有暑气,跟身体里的湿热冲撞在一起,有可能引起过敏。
6、未成熟或者烂掉的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈。
7、桃子忌与甲鱼同食。
8、糖尿病患者及血糖过高时要少吃桃子。
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桃子怎么保存最好
如果要充分将此香味发挥出来,桃子就不能放在冰箱中。因为干燥的冰箱会使桃子的甘味不断挥发,因此,桃子存放在室温中即可。
桃子的甘味 |