早餐帕尼尼的做法

前一段时间，广告上处处有帕尼尼的身影，尝试着去吃了，还不错呢!于是，就在家里自己研究怎么做，呐，效果还不错哦!而且可以根据自己的喜好随意变换夹馅，超级美味，赶快和我一起动手吧!

早餐帕尼尼
　　帕尼尼面包
　　中种：
　　高粉210克，水120克，盐1克，酵母2克
　　主面团：
　　高粉40克，全麦粉50克，鲜奶65克，细砂糖20克，盐1克，酵母1克，无盐奶油24克
　　表面装饰：胚芽粉适量(或玉米粉)
　　夹馅：
　　汉堡肉饼，车打芝士片，西红柿，酸黄瓜片
　　汉堡肉饼：
　　猪绞肉，洋葱碎，胡萝卜碎，生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、鸡蛋、胡椒粉适量
　　做法：

　　1.猪绞肉中敲入一个鸡蛋并加入所有调味料后用三根筷子演一个方向搅拌至肉馅完全吸收并上筋后加入洋葱碎和胡萝卜碎拌匀转入冷藏室冷藏30分钟左右。

　　2.双手蘸湿后取一大勺肉馅在手中整成圆球装后放入不粘平底锅，肉球状馅会慢慢变成圆饼形，待一面煎好后翻面，两面煎上色即可取出备用。汉堡帕尼尼的做法

　　1.先将中种材料中的酵母溶于水中，待酵母全部溶于水后混合中种材料中的高粉和盐，用手揉成表面柔滑的面团(手揉约5分钟)，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏17小时以上备用(不超过3天)。
　　2.制作面团，取出冷藏发酵后的中种面团用手撕成小块后与主面团里除去无盐奶油外的所有材料混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至拌至扩展阶段(撑开面团有较厚的膜，破洞边缘处成锯齿状)，滚圆后松弛25分钟。
　　3.松弛完毕，把面团切割成约55克的小面团6份，每份小面团再次滚圆松弛10分钟，余下的面团我另外整了些火腿面包。　

　　4.取一个面团，用擀面杖轻轻擀成扁圆形后放入装有胚芽的小盆，让面团表面裹满胚芽(图中用的是玉米粉)，放入方形模具，6个全部整形完毕开始二发。
　　5.二发完成后，送入预热180度的烤箱，烘烤约20分钟左右。
　　6.烤完后即可放在烤架上晾凉。　　

　　7.制作帕尼尼汉堡，取一个帕尼尼面包胚用面包刀分割成上下两等份，切面朝下放入平底锅小火煎至略上色。
　　8.两层面包中间依次放入车打芝士片、热的汉堡肉饼、适量酸黄瓜片和西红柿片即可。
　　9.配上一杯香浓咖啡或是港式奶茶，一顿自制肯德基帕尼尼就完成了。

　　【灰常啰嗦】
　　1.汉堡肉饼制作时，肉馅比较湿粘，双手沾湿后就不会粘手，另外推荐使用不粘平底锅，否则的话需要先在锅内抹一层油哦~~
　　2.夹馅的话也可以换成培根片、煎蛋之类的，按自己喜好即可，不过夹入厚厚的汉堡肉饼绝对的大满足哦~~
　　3.模具的大小是8*8cm的方形，请根据模具大小调整面团的多少。
　　你的性格从早餐就能看出，你信吗?》》》早餐吃什么暴露你的性格 测测准不准?
　　早餐吃什么暴露你的性格 测测准不准?
　　一日之计在于晨，一顿美好的早餐很大程度上决定了你一日的身体状态。不过萝卜青菜各有所爱，我们不评论你的好哪口，重点是早餐也会透露你的性格特点，你造吗?

　　1、【吃鸡蛋灌饼的人】--喜欢新鲜刺激
　　鸡蛋灌饼虽然看起来算不上精致，但却是京城地铁上班族最具人气的早餐之选。爽滑的鸡蛋搭配细嫩的里脊，煎香的饼皮配上鲜脆的生菜，一日激情顷刻间便被唤醒。
　　2、【吃豆汁儿焦圈的人】--很爷们
　　咽得下豆汁儿，拿着焦圈儿搭咸菜吃的倍儿香，这种人肯定不会是什么斤斤计较、唧唧歪歪的人。
　　3、【吃豆浆油条的人】--传统守旧
　　没缘由的，就独爱这豆浆配油条的味道。这类人生活中会比较守旧，会尽己所能做好自己能力范畴的事儿。
　　4、【吃馒头包子的人】--实实在在
　　包子馒头珠圆玉润，里头鼓鼓囊囊的，相当实在。爱吃它们的人，性格通常也是务实可靠的，不玩花样。
　　5、【喝粥的人】--有点宅
　　爱喝粥的人性子慢，做事有条不紊，比较宅。虽然社交活动不会太频繁，但绝不缺朋友。
　　6、【吃煎饼的人】--仗义
　　“俩蛋多加葱!”  煎饼摊前吆喝的不是老板反倒是这些钟爱煎饼的顾客，他们比较豪爽、不拘小节，在工作和生活中也时常扮演大哥、大姐这样的角色。
　　7、【吃泡面的人】--讲究效率
　　他们绝对是行动派，做事讲究效率。简单、便捷、吃得饱就是他们对于早饭的唯一要求。
　　8、【只喝咖啡的人】--时刻需要活力
　　他们中80%是夜猫子，就只等一杯咖啡下肚，让自己时刻保持清醒，不会耽误一天的正事。
　　9、【喝牛奶吃面包的人】--追求生活品质
　　喜欢这种看起来很洋气又顾忌到营养早餐的人，在别人眼里他们不仅注重生活品质，还有那么一点点傲娇的小资情结。
　　10、【不吃早饭的】--仙人
　　如果不吃早餐是为了减肥，那我很认真的告诉你：不可能!你还是想办法修仙吧。