桂花水梨果酱的做法

闲来做了这桂花水梨果酱，清新淡雅，配上面包或者糕点吃，唇齿留香。就这么看着也很漂亮，感觉晶莹剔透，似水晶般迷人，大大增加了你的食欲。 桂花水梨果酱 　　【材料准备】 　　水梨1000g;干燥桂花3g;柠檬汁50g;冰糖300g;冷开水200ml; 　　【制作步骤】 　　1.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟; 　　2.取出沥干水，倒扣果酱瓶; 　　3.将柠檬洗净、对切后榨汁，取10g，备用; 　　4.将水梨洗净去皮、对切去核，切成碎末，将水梨、柠檬汁、冷开水与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好;放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次;

　　5.自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌; 　　6.煮沸后将涩汁去除; 　　7.加入桂花，续煮至水梨变透明，且果酱变浓稠即关火; 　　8.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏; 　　9.成品果酱可以涂抹在吐司面包片上，美味尽在舌尖…..　　

　　【果酱秘籍】 　　1.熬煮技巧：水梨是很容易产生涩汁的水果，尤其加入桂花后，又会熬出涩汁，要小心去除，以免影响果酱的味道。 　　2.滋味加分诀窍：如果不喜欢桂花的颗粒感，可以用滤茶袋将桂花装起来，再放到铜锅内熬煮，并在关火前捞起即可。 　　为你推荐》》》自己做果酱天然又好吃 自制果酱的不败秘决 　　自己做果酱天然又好吃 自制果酱的不败秘决 　　果酱是水果生命的延续，味道酸甜，清爽可口，营养丰富，早餐面包有果酱相配，美味势不可挡!许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、香橙、草莓等，市场上的果酱品种繁多，口味各异，但产品质量良莠不齐，添加防腐剂，吃着也不放心。其实，只要掌握一些简单的秘诀，每个人都能做出自己喜欢的果酱! 　　果酱不为人知的惊人功效 　　果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。 　　自制果酱的不败秘决 　　1、配比 　　大部份时侯，做果酱只需要水果和白砂糖就行，糖和水果的比例大约是1：3。你可以根据水果的甜度适当的做下调整。如果当期买的水果特别甜，或者是你或家人不喜欢太甜的果酱，都可以适当减少糖的用量。需要补充说明的是，糖是很好的纯天然防腐剂，用量越少，果酱最后能保存存放的时间也就越短。 　　2、浓稠度 　　一般果粒熬煮到一定火侯时，都会产生粘稠度。如果你喜欢口感再浓厚些，除了沿长熬煮的时间外，亦可以选加少许的麦芽糖。如果还想胶质再浓些，还可以加点鱼胶，吉利丁等，一般外买的都会有，但是家庭自制嘛，讲的就是个纯天然，所以很少人会加。 　　3、口感 　　我个人比较喜欢有果粒的颗粒型果酱，如果你也想做有果粒的果酱，那要是像草莓这样容易煮化也容易出胶的水果，就直接把它切成大块加糖腌好后煮到浓稠，保留果粒不完全被煮化就行。 　　如果是诸于菠萝这样不容易煮化的，一半搅碎成果泥，另一半切碎成丁再加糖煮才好。 　　4、加料 　　甜的水果加酸，酸的水果多加糖。比如：像草莓，菠萝，山楂这样酸甜的水果，要多加糖。而像是苹果，芒果这样甜度大的水果，除了加糖，另外需加入柠檬汁，以丰富果酱的口感。 　　5、器皿 　　熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅，铜锅最好。铝锅勉强可以，最不宜用的是铁锅。 　　6、储存 　　果酱的储存，也是最重要的一点：储存果酱以玻璃瓶子最好，要彻底清洗，之后高温水煮15分钟左右，控干水后，可放烤箱低温烘干。做好的果酱要趁热装瓶，尽量装满。然后立即上锅再蒸10分钟，关火后马上取出扣紧盖倒扣瓶子。自然冷却后放冰箱冷藏，可放1个月左右，开盖后最好一周内吃完。因为自制果酱没有防腐剂，所以还是尽快食用。 　　果酱是保留水果风味的一种好方法，有兴趣的可以试试噢!水果的吃法多样，不仅可以做成那些美味的果酱，更可以煮熟吃!而且具有超乎想象的神奇功效红酒煮苹果缓痛经 煮过的水果有奇效胜过药红酒煮苹果缓痛经 煮过的水果有奇效胜过药 　　红酒煮苹果缓痛经 煮过的水果有奇效胜过药！有些身体小毛病小症状怎么吃药也不见效，就拿我一个朋友的痛经来说，尝尽了各种中西药，每个月生理期仍然卧床不起还上吐下泻，后来坚持吃了多半年的红酒煮苹果，痛经明显好了很多，有些药治不好的小病症是可以通过食疗改善的，一些水果煮着吃有胜过药的神奇效果，比如很多咳嗽哮喘的患者亲试的盐蒸橙子，坚持食用，效果非常明显，我姑姑的哮喘就一直没有复发过。只吃一两顿你当然会说没用，这些煮水果的食疗方法贵在坚持，坚持下去，就会见证神效。（你知道吗？当红酒遇到洋葱发生了令人难以置信的奇迹<<<） 　　肉桂红酒煮苹果 　　功效：苹果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。 　　食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量 　　做法： 　　1)青柠切片，泡在凉水中。 　　2)百合洗净剥成片。 　　3)苹果一个，去皮去核后切成八瓣。 　　4)迅速放进泡有青柠的凉水中。 　　5)炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。 　　6)大火煮开后加入苹果和百合。 　　7)用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。 　　【大家必看】男人醉酒怎么办 3种醒酒水果来相助 　　荔枝马蹄火龙果汁糖水 　　功效：单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳~ 　　食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量 　　做法： 　　1)荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。 　　2)荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。 　　3)红肉火龙果去皮取汁备用。 　　4)锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。 　　5)大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。 　　6)放入冰糖再炖煮5分钟。 　　7)糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。 　　【不看就后悔】吃水果减肥没效果?你一定没选对时间! 　　盐蒸橙子 　　功效：盐蒸橙子治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药。 　　治疗咳嗽、感冒小妙招—炖橙子 　　食材：橙子1个、盐适量 　　做法： 　　1)准备材料。 　　2)用盐把橙子表面搓干净。 　　3)把橙子一端切开，然后撒上少量的盐。 　　4)再用筷子往果肉里面戳一戳，让盐渗透到里面去。 　　5)把橙盖子盖上，放到锅里隔水蒸10分钟就可以了。 　　【人人都在看】惊!这样的水果竟是做过手脚的 　　冰糖煮苹果止泻醒酒，木耳雪梨止咳解毒，糖水桃子缓解痛经便秘......更多水果煮着吃的神奇功效猛戳这些水果煮着吃有奇效胜过吃药(续)这些水果煮着吃有奇效胜过吃药 　　冰糖煮苹果 　　功效：具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。 　　食材：苹果1个、冰糖适量、清水适量 　　做法： 　　1)苹果一个。 　　2)去皮、切丁。 　　3)坐锅，放入苹果丁。 　　4)放冰糖。 　　5)添适量清水。 　　6)煮至软烂即可。 　　木耳雪梨汤 　　功效：枇杷是止咳润肺的好食材，用白木耳和梨子清热解毒，效果超赞~ 　　食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量 　　做法： 　　1)准备食材。 　　2)先把白木耳掰碎。 　　3)枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。 　　4)先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。 　　5)压力锅消气以后在加入菠萝。 　　6)加入梨子。 　　7)加入枇杷。 　　8)最后加入枸杞和白糖在压3分钟(要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟)。 　　糖水桃子 　　功效：超级适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。 　　食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml 　　做法： 　　1)锅内烧水。 　　2)将桃子洗净。 　　3)去核去皮，切成小块。 　　4)水开后放冰糖。 　　5)放桃块。 　　6)大火煮开。 　　7)盖上盖子，小火二十分钟即可。 　　炒红果 　　功效：对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效。 　　食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g 　　做法： 　　1)准备食材。 　　2)把新鲜山楂泡泡洗净。 　　3)先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。 　　4)在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了， 这个方法很方便，也可以保持红果的完整。 　　5)干净的锅中，放清水，倒入一点盐。 　　6)把处理好的山楂一起放入。 　　7)开大火煮。 　　8)锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。 　　9)开盖，倒入冰糖。 　　10)中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。